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作者： 魏敦華 | 台灣醒報 – 2012年10月8日 下午3:51【台灣醒報記者魏敦華綜合報導】美國的食品專家藍波特指出，一般被大家忽視的葡萄籽雖然小，但卻富含各類能夠增進健康的營養元素。他建議民眾可以試著去吃葡萄籽、喝100％的葡萄原汁，或是使用葡萄籽油。
藍波特表示，「葡萄籽中的有益成份是原青花素。自1950年代開始的研究指出，葡萄籽有著廣大的健康增益效用。主要是因為它是有效的抗氧化劑和自由基清除劑，並且能降低血壓和膽固醇指數。」他進一步指出，「以抗氧化劑來說，原青花素比維他命C要強20倍，比維他命E強5倍」。
維他命E跟C是最常見的抗氧化劑，而原青花素也能提高這兩種成分清除身體裡自由基的功效。原青花素對血管系統也有幫助，因為它能夠強化血管壁。這能夠減少微血管的脆弱性，進而降低擦傷瘀血的機率、保持血管完整性，並且保持血管流通和避免倒流、靜脈曲張和腫脹。
藍波特最後指出，「由於原青花素的抗炎作用，它也可以被拿來當做治療氣喘和肺氣腫、關節炎、關節損傷和腫脹，甚至有可能被用來減緩各類過敏的嚴重程度。」
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